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食堂食品安全快速检测产品方案

重金属镉快速定量检测卡
项目背景：

国家食品药品监督管理总局提出“进一步强化餐饮服务单位负责人是主要责任人意识”、“加强餐饮安全风险防控体系建设”等要求。此外，在全国食品安全宣传周活动期间，各地发布消息“为保证校园食品安全，将在餐饮企业、食堂配齐食品安全快检设备，并出台相应管理办法。

食品安全检测的意义：

食堂餐饮行业主要针对米面、蔬菜、水果、肉及肉制品、茶叶、调味品及乳制品等食品，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生，确保消费者的饮食安全，消除餐饮企业的食品安全社会风险。

检测对象：

粮油米面、蔬菜、水果、、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、乳制品、米豆面制品、水产品、饮料等。

成功案例：

我司2015年至2017年与成都市多家中小学食堂建立合作关系，与四川省多家政府机关食堂建立合作关系。
我司研发生产了针对食堂餐饮业食品安全快速检测设备，全面提升餐饮服务单位自身食品安全管理水平，切实维护消费者饮食安全，消除餐饮服务单位的食品安全隐患，保障企业及个人利益。

类别	产品名称	适用范围
重金属类	重金属镉快速定量检测卡	稻谷、玉米、豆类、小麦等粮食作物
重金属类	重金属铅快速定量检测卡	稻谷、玉米、豆类、小麦等粮食作物
真霉菌类	黄曲霉毒素B₁快速定量检测卡	稻谷、玉米、豆类、小麦等粮食作物
	呕吐毒素快速定量检测卡	稻谷、玉米、豆类、小麦等粮食作物
	玉米赤霉烯酮快速定量检测卡	稻谷、玉米、豆类、小麦等粮食作物
	赭曲霉毒素A快速定量检测卡	稻谷、玉米、豆类、小麦等粮食作物
	伏马毒素快速定量检测卡	稻谷、玉米、豆类、小麦等粮食作物
微生物	ATP荧光拭子	餐具、灶具、操作台等
农药残留	农药残留检测试剂盒	蔬菜、水果、粮食、茶叶等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药
抗生素类	喹诺酮快速检测卡	肉及肉制品、牛奶、鸡蛋等
	氟苯尼考快速定量检测卡	肉及肉制品、牛奶、鸡蛋等
	氯霉素快速定量检测卡	肉及肉制品、牛奶、鸡蛋等
	甲硝唑快速定量检测卡	肉及肉制品、牛奶、鸡蛋等

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