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    粮食仓储中心安全检测解决方案

    “国以民为本,民以食为天;食以粮为本,粮以安为先。”粮食是重要的食品原料和战略物资,粮食质量安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全。近年来,随着我国工业化和城镇化进程的加快,环境污染日益加剧以及极端气候的增多,粮食质量安全隐患日益凸显,人民群众对粮食质量安全的关注度越来越高,对保障粮食食用安全的诉求也日益强烈。因此,保障粮食质量安全,建立科学有效的监管机制,切实提高粮食质量安全水平
        粮食中有害重金属污染常见的有镉、铬、铅、铜、锌、汞等,且主要发生在生产环节。生产粮食的土壤和灌溉用水受到污染后,土壤中的重金属通过粮食作物植株的吸收,进而在粮食中大量累积。工业“三废”的排放、农田施用的化肥与农药等农用化学品、生活和工业固体废弃物、大气污染尘埃物以及污水灌溉均能造成土壤污染。随着我国工业化进程的加快,环境污染日益加剧,土壤受污染的程度日趋严重。被重金属污染的粮食及其制品如被人长期食用,可引起人体急性或慢性中毒,甚至致畸、致癌、致突变。

    粮食作物易受污染的真菌毒素主要有黄曲霉毒素、T-2 毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素等,这些真菌毒素可在粮食作物生长期间产生,也可能受收获前不良气候条件或收获前后管理不善的影响而产生,还可在储藏过程中形成和累积。从目前国内外有关研究情况来看,粮食在田间或收获季节如果遇到适合真菌侵染的天气,曲霉、镰刀菌霉等真菌就会快速生长和产毒。另外,如果粮食收获后没有及时进行干燥处理,感染了曲霉、镰刀菌霉等真菌的高水分粮食将会出现严重的真菌毒素污染问题。
        农药污染往往发生在农业生产过程中。粮食作物在生长期间,因疫情、气候导致虫害严重发生从而使用大量农药,导致农药污染。还有个别生产者频繁施药,超剂量施药,或者使用超安全期、超范围的违禁药物,如甲胺磷、六六六等,其中的农药会因作物植株的吸收累积而造成直接污染。此外,粮食在储存环节将杀虫药剂直接喷洒在粮食上,可能导致化学药剂残留超标,但这种情况并不常见。
        针对粮食品种多、分布广、送检成本高和实效性慢等实际情况,成都安普诺生物科技有限公司研发生产了“食品安全快速检测系统”及重金属和真霉菌快速定量检测试剂盒和农残检测试剂盒,该产品适用于粮食中重金属污染、真菌毒素污染、农药残留、等方面的快速检测。
        表1主要检测项目:

    类别 产品名称 适用范围
    重金属类 重金属镉快速定量检测试剂盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    重金属铅快速定量检测试剂盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    重金属铜快速定量检测试剂盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    重金属汞快速定量检测试剂盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    真霉菌毒素类 黄曲霉毒素B1快速定量检测试剂盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    玉米赤霉烯酮快速定量检测试剂盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    赭曲霉毒素A快速定量检测试盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    呕吐毒素快速定量检测试剂盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    伏马毒素快速定量检测试剂盒 稻谷、玉米、小麦、等粮食作物
    农药残留 农药残留检测试剂盒 蔬菜、水果、粮食、茶叶等农产品中有机磷盒氨基甲酸酯类农药