亚硝酸盐检测试剂盒yaxiaosuanyan
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    亚硝酸盐快速检测试剂盒




    亚硝酸盐检测
    亚硝酸盐主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾,白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高,摄入0.2~0.5g即可引起中毒,3g即可致死。
    急性中毒原因:
    1、将亚硝酸盐误作食盐、面碱等使用和食用;
    2、投毒;
    3、食用了含有大量亚硝酸盐的蔬菜,尤其是不新鲜的绿叶蔬菜。
    慢性中毒(包括癌变)原因:
    1、饮用含亚硝酸盐过高的井水;
    2、食用含有超量亚硝酸盐的肉制品。
    因此,测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。