民以食为天，粮丰天下安。记者从国家粮食和物资储备局获悉，目前夏粮收购正由南向北陆续展开，预计今年夏粮旺季收购量将达1300亿斤左右，仍保持在较高水平。从收购进度看，截至目前，主产区收购小麦1889万吨，同比增加529万吨。

      我国夏粮主产区小麦收获进度如何？
      眼下，在我国部分地区的田间地头，小麦的收获仍在紧张进行中，一台台收割机在田间来回穿梭，秸秆打捆机也在同步作业。我国夏粮主产区小麦的收获从5月底开始陆续展开。经过近一个月的忙碌，截至6月21日，四川、湖北、河南、安徽、江苏、陕西、山东、河北、山西等9省小麦已收获3.01亿亩，收获进度达99.2%。 农业农村部22日发布的小麦机收进度显示，夏粮主产区小麦大规模机收基本结束，丰收已成定局。
      颗粒归仓 小麦进入粮仓要过哪几关？
      小麦从田地里收获之后，接下来就是要归仓入库，也就是粮食收购。这一流程包含哪些环节呢？据了解，收获的粮食先由运粮车运到粮库门口，然后要进行扦样、称重、质检等环节，最后才卸粮入库。运粮车扦样这个环节就是通过自助扦样机上细长的扦样杆，随机在车上选取十个点位进行取样。取出来的样品自动运送到智能检验室里进行自动检测，以此来确定这车小麦的质量和等级。整个流程实现了全程的无人化。无人化的不只是扦样环节，运粮车从进入粮库，到出库，中间扦样、检斤测重、卸粮入库，全程基本上都实现了无人化作业，效率大幅提升。
      小麦进入粮仓之后 是如何保存的？
我们知道，粮食放久了很容易生虫、发霉或变质。小麦进入粮仓之后，是如何妥善保存的呢？一起跟随记者的镜头，到中储粮郑州直属库去看一看。在中储粮郑州直属库，收购季，每天都会有农民开着运粮车来这里卖粮食，一车一车的小麦，在这里通过液压翻板、清理、除杂后就会运往粮仓。长60米，宽30米，这里的面积是1800平方米，这么大的一座粮仓能放多少小麦呢？答案是7500吨，这里窗户的厚度有80厘米厚，这么厚实的一堵墙，第一是因为脚下这6米高的小麦压力太大，第二是因为要确保粮食储存在一个低温、低湿、低氧的环境下。
      在这里，每一粒小麦都是有生命的，会呼吸的，过热就会发霉生虫，在这个麦堆里面埋藏了有364个温度传感器，工作人员以此为依据，对小麦进行实时的温度监控，（跟随湿度变化）进行补冷。与传统的空调相比，内环流控温系统节约能耗在80%左右，这样一间粮仓一天就可以节约400度电，这相当于一个三口之家两个月的用电量。

      所以当此时刻，对于粮食安全检测更不能放松，由成都安普诺自主研发的粮食安全快速定量检测仪，灵敏度高、稳定性好，即到即用，随到随检。安普诺粮食安全快检仪，快速定量检测大米中的重金属镉、重金属铅和黄曲霉毒素B1等真菌毒素；小麦中的呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素，以及油脂、饲料、蔬菜、水果、茶叶、水产、肉类、中药材等食品中的重金属镉、重金属铅和黄曲霉毒素、呕吐毒素还有T-2、伏马等真菌毒素和农药残留等安全指标，检测结果可与国标方法媲美，有相关权威技术性能鉴定评价，可适用于各种加工企业、流通企业、第三方检测机构及政府相关监管部门，为食品安全检测提供助力，守护人民生命健康。
新闻来源：中国食品安全网