产品介绍
1.适用范围
适用于水产品（鲜活、冷冻、干制）、水发产品、面粉、米面制品、豆制品、乳饮料、血豆腐等食品中吊白块的快速定性、定量检测
2. 原理
本测定方法利用残留于食品中的吊白块经过浸泡提取后，会分解出甲醛和亚硫酸（氢）钠，其中的甲醛在一定条件下与检测液可发生特异性反应并生成红色的产物，在一定范围内，红色的深浅与吊白块的浓度成正比，通过内置标准曲线的仪器检测，可以自动计算出样品内吊白块的含量。本方法检测限5mg/kg，检测范围在5～400mg/kg较好，超过范围的，建议增加稀释倍数，结果应视相应稀释倍数加以修正。
3.检测方式
定性、定量
4. 试剂组成（100批次）
检测液Ⅰ号：绿盖，4瓶
检测液Ⅱ号：蓝盖，2瓶检测液Ⅲ号：红盖，2瓶
5.保存条件及效期
试剂盒密封、避光保存，保质期为6个月
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