重金属检测so easy
日期：2021-05-08 / 人气： / 来源：anpro / 作者：anpro
1、重金属的的危害
重金属原义是指比重大于5的金属（一般来讲密度大于4.5克每立方厘米的金属），包括金、银、铜、铁、铅等。在食品污染方面所说的重金属主要是指汞（水银）、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重元素。重金属不能被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后进入人体，在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。重金属污染主要来源于自然地理环境、工业废料、农药化肥、兽药饲料、加工工艺、添加剂、加工器具、容器具包装材料、化妆品、燃料等。主要毒性效应有贫血症、神经机能失调、肾损伤、使骨骼严重软化寸断、消化系统症状和皮肤病变等。受害的人群有儿童、老人、免疫力低下人群。
2、我国食品重金属污染的主要特点
1）环境污染影响是最重要的因素。研究发现，四川盆地、长江中游及江淮地区、黄淮海平原、松嫩平原和三江平原的耕地点位超标率分别为43.55%、30.64%、12.22%、9.35%和1.67%，南方耕地污染重于北方。主要污染物为镉(Cd)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、汞(Hg)，超标率分别为17.39%、8.41%、4.04%、2.84%、2.56%。目前，我国地表水、大气、土壤等环境污染严重，每年有1200万吨粮食受土壤重金属污染，农业面源污染物已超过工业的7.5倍。
2）污染持续时间长。由于环境污染是持续性且治理效果不佳和新的工业污染活动，也就导致相应重金属食品安全问题的持续性。自20世纪80年代以来，我国五大粮食主产区耕地土壤重金属含量呈增加趋势，整体上点位超标率增加了14.91%。
3）复杂性不断增加。问题食品已从过去的粮食等扩展至豆制品、水产品、水果、酒类、干货、奶制品等，从最初的重金属镉扩展到铅、砷、汞、铬等元素，从食品源污染扩展至加工工艺污染和贮销过程污染。
3、安普诺重金属检测
安普诺在国内首次将免疫胶体金定量技术引入重金属快速检测，并取得发明专利。这一技术突破使得产品具有快捷、精准的特点。安普诺重金属检测仪及重金属检测卡，可现场、实地快速检测粮食、水果、蔬菜、肉类、水产、茶叶等中重金属镉、重金属铅、重金属铜、重金属铬等项目。并可在此基础上扩展检测真菌毒素、农药残留等安全指标，一台机器轻松解决大问题。
重金属原义是指比重大于5的金属（一般来讲密度大于4.5克每立方厘米的金属），包括金、银、铜、铁、铅等。在食品污染方面所说的重金属主要是指汞（水银）、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重元素。重金属不能被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后进入人体，在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。重金属污染主要来源于自然地理环境、工业废料、农药化肥、兽药饲料、加工工艺、添加剂、加工器具、容器具包装材料、化妆品、燃料等。主要毒性效应有贫血症、神经机能失调、肾损伤、使骨骼严重软化寸断、消化系统症状和皮肤病变等。受害的人群有儿童、老人、免疫力低下人群。
2、我国食品重金属污染的主要特点
1）环境污染影响是最重要的因素。研究发现，四川盆地、长江中游及江淮地区、黄淮海平原、松嫩平原和三江平原的耕地点位超标率分别为43.55%、30.64%、12.22%、9.35%和1.67%，南方耕地污染重于北方。主要污染物为镉(Cd)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、汞(Hg)，超标率分别为17.39%、8.41%、4.04%、2.84%、2.56%。目前，我国地表水、大气、土壤等环境污染严重，每年有1200万吨粮食受土壤重金属污染，农业面源污染物已超过工业的7.5倍。
2）污染持续时间长。由于环境污染是持续性且治理效果不佳和新的工业污染活动，也就导致相应重金属食品安全问题的持续性。自20世纪80年代以来，我国五大粮食主产区耕地土壤重金属含量呈增加趋势，整体上点位超标率增加了14.91%。
3）复杂性不断增加。问题食品已从过去的粮食等扩展至豆制品、水产品、水果、酒类、干货、奶制品等，从最初的重金属镉扩展到铅、砷、汞、铬等元素，从食品源污染扩展至加工工艺污染和贮销过程污染。
3、安普诺重金属检测
安普诺在国内首次将免疫胶体金定量技术引入重金属快速检测，并取得发明专利。这一技术突破使得产品具有快捷、精准的特点。安普诺重金属检测仪及重金属检测卡，可现场、实地快速检测粮食、水果、蔬菜、肉类、水产、茶叶等中重金属镉、重金属铅、重金属铜、重金属铬等项目。并可在此基础上扩展检测真菌毒素、农药残留等安全指标，一台机器轻松解决大问题。
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